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＊ Sweet home cafe & baking48

따듯한 그린티라떼(녹차라떼) 만들기 !! 안녕하세요~~ 오늘은 따듯한 그린티라떼(녹차라떼)를 만들어 볼게요. 지난번에는 차가운 녹차라떼를 만들었었는데요. 오늘은 날씨가 날씨이니만큼 따듯한 걸로 준비해볼게요. 이번에는 그린티라떼파우더와 그린티시럽을 섞어서 만들어 봤어요. 파우더의 쌉싸름한 맛과 시럽의 부드러움을 동시에 맛볼 수 있어요. 먼저, 준비물부터 챙겨볼게요. 1. 그린티라떼 파우더 : 20g 2. 그린티 시럽 : 15ml 3. 따듯한 물 : 20ml 4. 스팀 우유 : 250ml 녹차라떼파우더는 타코의 녹차라떼파우더를 사용했구요, 타코녹차라떼파우더는 다른제품들보다 녹차의 맛이 조금더 진하게 느껴졌어요. 시중에 파는 녹차라떼보다 녹차맛이 더 느껴져요. 시럽은 보성녹차베이스를 사용했습니다. 인터넷으로 구매했어요.. 파우더와 시럽은 제조사와 종.. 2021. 11. 7.
따듯한 카페모카 만들기 !! 안녕하세요~~ 오늘은 달콤한 "카페모카"를 만들어 볼게요~~ 에스프레소와 초코가 들어가서 달콤 쌉쌀한 카페모카! 찬바람이 솔솔 불기 시작할때~ 따듯한 음료를 찾게 되는데요. 초코의 맛을 좋아하시는 분이라면 적극 추천드리는 메뉴랍니다.~~^^ 따듯한 카페모카 시작해 볼게요. 먼저, 준비물부터 챙겨 볼게요. 1. 에스프레소 1~2샷 (기호에 따라 준비) ※ 카누로 대체시 1샷 = 0.9g 짜리 카누 1봉과 따듯한 물 25ml 2샷 = 0.9g 짜리 카누 2봉과 따듯한 물 50ml 2. 스티밍 우유 230ml 3. 바닐라 시럽 10ml (다른 시럽으로 대체가능) 4. 초코파우더 10g 5. 초코 소스 5~10ml (기호에 따라 양 조절) 앗! 그리고 시럽과 파우더, 소스는 제조사와 브랜드마다 맛이 다 달라요... 2021. 11. 4.
베이컨치즈샌드위치 만들기 !! 안녕하세요. 오늘은 "베이컨치즈 샌드위치"를 만들어 볼게요. 집에서 간단하게 어렵지 않게 만들어 볼 수 있어요. 너무 너무 맛있고, 한끼식사로도 거뜬한 베이컨치즈샌드위치!! 그럼 시작해볼게요!! Go go~~ 먼저, 준비물 부터 챙겨볼게요. 두꺼운 식빵 2장, 상추1장, 양상추 4장, 양파 조금, 다진양파 1숫갈, 토마토 1~2조각, 마요네즈 1숫갈, 케찹 1숫갈, 설탕 0.5숫갈, 다진피클 또는 렐리쉬 0.5숫갈, 후추, 레몬즙 약간, 버터 1티스푼, 베이컨 2줄, 체다치즈 1장. 자~ 이제 만들어볼게요. Let's make it !!! ⓐ 야채를 깨끗히 씻고 말려주세요. 상추와 양상추를 깨끗이 씻어서 물기를 키친타올등으로 제거해주세요. 토마토는 깨끗이 씻어서 1~2조각 슬라이스로 잘라서 스킨타올등으로.. 2021. 10. 31.
따듯한 카라멜마끼아또 만들기 !! 안녕하세요.. 오늘은 너무나도 달콤하고 부드러운 "카라멜 마끼아또"를 만들어 볼게요.. 날씨가 쌀쌀해져서 따듯한 카라멜마끼아또(HOT)로 준비해볼게요. 먼저, 준비물부터 챙겨볼게요.. 1. 에소프레소 1~2샷 또는 카누 1~2봉 2. 바닐라시럽 10ml 3. 카라멜시럽 10ml 4. 카라멜소스 드리즐용 적당히 5. 스팀우유 230ml 6. 소스통 (카라멜소스 드리즐용) 7. 컵 (12온즈, 360ml) 시럽은 모닌 바닐라 시럽과, 토라니 카라멜시럽 2가지를 사용하였어요. 소스는 기라델리 카라멜 소스를 사용하였어요. 소스와 시럽은 달라요. 소스는 조금 묵직하고 색이 진하고 시럽은 조금 가볍고 색이 연하고 단맛이 많이 나요. 모두 인터넷으로 직접구매하였어요. 바닐라시럽과 카라멜시럽을 같이 사용하면 훨신 부드.. 2021. 10. 27.
케일사과주스 (해독주스) 만들기 안녕하세요~~ 오늘은 "케일 사과 주스"를 만들어 볼게요. 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소라고 하네요... 케일 킹 왕 짱!!!!!! 자 그럼,, 베타카로틴이 가장 풍부한 녹황색채소 케일을 이용해서 케일사과주스를 만들어 볼게요!!! 먼저 준비물부터 챙겨볼게요... 1. 믹서기 (얼음 갈리는 믹서기) 2. 케일 3장 3. 사과 반쪽 4. 레몬즙 0.5~2 티스푼 5. 꿀 1~3 스푼 6. 얼음 7개 7. 물 150ml 자, 이제 만들어 볼게요. Let's make kale apple juice !!!!! ① 깨끗이 씻은 케일 3장을 살짝 데쳐주세요.. ② 데친 케일과 사과반쪽을 작게 썰어주세요. ③ 믹서기에 케일, 사과 , 물(150ml), 얼음 7조각, 레몬즙 0.5티스푼, 꿀 1스푼.. 2021. 10. 14.
달고나 & 달고나라떼 만들기 !! 안녕하세요. ^^ 오늘은 달고나라떼를 만들어볼게요. 직접 달고나를 만들어서 시원하고 달콤한 달고나라떼를 만들어볼게요~~ 한번 달고나라떼에 빠지면 이 맛에 빠져나오기 힘들더라고요. 다른 그 어떤 달콤한 음료보다 더더더 중독성 가득한 달고나라떼 시작해볼게요. 아참! 달고나라떼를 만드려면 우선 달고나를 먼저 만들어야겠죠??!! 그럼 달고나부터 만들어 볼게요.. 먼저,, 달고나 준비물부터 챙겨볼게요.. 1.설탕 200g 2. 물 100g (설탕의 반) 3. 소다 10g 4. 냄비, 온도계, 주걱, 유산지 or 테프론시트 이제 달고나를 만들어 볼게요.. 위의 그림을 참조하세요. Let's make 달고나 !! 1. 냄비에 설탕 200g, 물 100g 넣어서 준비하고 소다 10g은 작은 그릇에 따로 담아 준비해주세.. 2021. 10. 11.
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