Home cafe_달콤한 연유라떼 (돌땡라떼) 만들기

안녕하세요 ♡
오늘은 "달콤한 연유라떼"를 만들어볼게요.
스벅에서 돌X라떼라고 있죠..
연유를 넣어서 만든 라떼에요.

우유의 고소한 맛이 느껴지는 그런 라떼랍니다.
만들기도 굉장히 쉬워요..

우유에 연유를 섞고 얼음 넣고 샷을 넣으면 끝!
참 쉽죠잉~~~^^

다른 시럽이나 부가적인 재료가 들어가지 않아
집에서도 쉽게 만들어 볼 수가 있어요.

연유는 시중에서 파는거
서울우유연유, 매일우유연유, 리치스연유 등등
중에 아무거나 준비하시면 되요..

그리고 에소프레스머신이 없다면
카누로 해도 맛이 좋아요!

 

저는 오늘 머신이 고장이 나서
카누 시그니처 다크 로스트
1봉에 1.8g짜리를 대신 썻어요..
인스턴트커피치고 꽤 괜찮은아이에요..

자~ 그럼
준비물부터 챙겨볼게요.

1. 연유 50g (기호에 따라 가감)
2. 우유 200ml
3. 얼음 150g
4. 에스프레소 2샷 (or 카누 2봉)

이제 만들어볼게요.

연유 50g에 우유 200ml를 섞어주세요.
수저로 연유가 잘 녹을 수 있게 저어주세요.

저는 참고로 용량을 반으로 줄여서 했어요
사진에 보이는거보다 큰 컵으로 하셔야되요.

 

..

그리고 준비한 얼음 150g을 넣어주세요.

..

 

마지막으로 에스프레소 2샷

or 카누 2봉을 넣어주세요.

 

그리고 커피추출시 리스트레또로

추출하시는게 맛이 좋아요.

카누로 할 경우, 물은 40ml

따듯한 물에 2봉을 넣어주세요.

저는 카누 1.8g짜리 2봉을 썻는데요
그런데 다쓰면 좀 진하더라구요.
그래서 따듯한 물을 섞어서

에스프레소를 만든 뒤
3/4정도만 넣어주었어요.
5~10ml 정도 남겼어요.
기호에 따라 가감하세요..

 

..

 

잘섞어서 드시면 됩니다.

 

..

 

사진이 색이 좀 연하게 나왔는데

저거보다는 살짝 진해요..^^;;;;

 

우유의 고소함과 연유가 들어가서

부드러움이 계속 입맛을 자극하는

그런 맛이예요.. ^^

 

그리고 카누 시그니처 다크 로스트도

라떼를 만들 때는 꽤 괜찮은 아이네요

 

한잔을 순싯간에 다 마셔버렸네요..

이 부드러움에 연유라떼를 마시나봐요.

연유 외 다른 첨가물이 들어가지 않아서

깔끔한 맛도 있구요.

 

key point !!!

단, 커피의 양과 연유의 양을

입맛에 맞게 넣으셔야 해요.

 

홈카페를 하면서 음료를 만들다 보니..

음료의 맛은 다른게 아니라,

너무 달지도 않고 너무 쓰지도 않게

음료의 간을 맞추는 일이 가장

중요한 일이 더라구요.

그래서 가급적이면 저울을 꼭

이용하시길 권해드려요...

 

이제 집에서도 카페에서 처럼

맛있는 음료를 즐기세요..

 

그럼 저는 이만 줄일게요.

오늘도 읽어주셔서

감사하모니카~~♡

즐거운 하루 보내세요.

Bye