시원하고 새콤달콤한 "딸기라떼" 만들기 !! _ 홈카페

안녕하세요.

Friendly-m😊입니다.

(❁´◡`❁)

 

오늘은 너무너무 달콤하고 시원한

딸기라떼🍓를 만들어볼게요.

(Ice 버전)

 

여름에는 딸기가 제철이 아니라,

하우스 딸기 아닌 이상 구입이 쉽진 않잖아요.

그래서 오늘은 냉동딸기를 이용해 봤어요.

냉동딸기를 이용하면 지금 같은

여름철에도 시원한 딸기라떼를

만들 수가 있어요.

 

먼저, 준비물부터 챙겨볼게요.

( 컵 용량 : 450ml, 15온즈 기준 )

 

1. 냉동딸기 90g

2. 설탕 10g

3. 딸기 농축액 40g

(포모나 딸기 스무디 사용)

4. 얼음 130g

5. 우유 160ml 이상

 

오늘 사용한 딸기 농축액 : 포모나 딸기 스무디

포모나 딸기 스무디를 사용했어요.

인터넷으로 직접 구매했고요.

용량이 2kg라 제법 많아요.

딸기 라떼뿐 아니라, 딸기 스무디,

딸기에이드 등의 딸기를 이용한

음료를 만들 때 딸기의 맛을 한층

업그레이드 시켜준답니다.

 

새콤달콤한 맛이 제 입맛에는

딱 좋더라고요.

다른 제품들은 약간 물약 맛??

그런 맛이 나는 것도 꽤있는데..

요 제품은 그런 맛이 안 나서 

참 좋았어요.

개인적으로 딸기를 이용한 음료를

만들 때 종종 이용하고 있어요.

 

자, 그럼 이제 만들어볼게요.

 

Let's make it !!~~

스따뚜!! ---------------------

 

① 냉동딸기 90g을 잘게 잘라서 살짝 으개주세요.

냉동딸기 90g을 잘게 자른 후, 

칼의 옆면 또는 수저로 살짝만 눌러서 으개주세요.

너무 많이 으깨면 씹는 맛이 없어요.

살짝만 으개주세요.

그리고 컵에 담아주세요.

② 그 위에 설탕 10g을 넣어주세요.

③ 딸기 농축액 40g을 넣고 잘 섞어주세요.

설탕을 수저로 저으면서 잘 녹여주세요.

④ 얼음 130g을 넣어주세요.

⑤ 우유 160ml 이상 넣어주세요.

짜잔~ 완성이 되었어요.!!

 

1. 딸기 넣고 

2. 설탕 넣고

3. 딸기 농축액 넣고 섞어주고

4. 얼음 넣고

5. 우유 넣어주면

 

끝! 참 쉽지요~~

 

위에는 하얀 우유.

아래는 빨간 딸기 베이스.

색이 분리되어있네요..

수저 또는 빨대로 살짝 섞어주면 

분리된 층이 하나로 합쳐지면서

너무 예쁜 핑크색으로 바뀌어요..

딸기 과육이 살짝살짝 씹히면서~

달콤한 딸기우유에 새콤한 딸기의 맛

이 확~ 느껴져요..

너무너무 맛있어요. 

저는 금세 후루룩 다 마셨답니다. 🥤

 

집에서도 손쉽게 만들어 볼 수 있답니다.

딸기와 설탕 그리고 농축액을 섞어서

딸기를 이용한 다른 음료에도

적용해 볼수 있답니다.

(딸기에이드, 딸기 스무디, 딸기빙수 등등)

 

올여름 집에서 시원한 딸기 라떼🥤

한잔 어떠실까요??

 

오늘 홈카페는 여기서 마무리할게요.

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.

오늘도 날씨는 덥지만,

마음은 시원한 하루 보내세요.

bYe~

(❁´◡`❁)(❁´◡`❁)(❁´◡`❁)

 

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