(홈카페) 흑당라떼 만들기!! 집에서도 카페처럼~

안녕하세요.

매일매일이 즐거운

Friendly-m😊입니다.

ლ(╹◡╹ლ)

 

흑당라떼, 흑당버블티 등

브라운 슈거가 들어간 음료가

작년에 엄청 유행했었죠~

 So hot !!!

 

그래서 오늘은

 "흑당 라떼"를 만들어보았어요.

 

브라운 슈거(흑설탕)가 들어간

라떼라고 보시면 돼요.

 

재료가 비교적 심플한 편이라

집에서도 카페에서 처럼 

달콤한 흑당라떼를 만들어

볼 수 있답니다.

다 같이 만들어보아요~

 

준비물 먼저 체크해 볼게요.

 

[ 흑당 시럽 재료 ]

1. 흑설탕 (브라운 슈거) 100g

2. 물 100ml

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[ 흑당 라떼 재료_350ml 12온즈 ]

1. 에스프레소 1.5 샷

(기호에 따라 1~2샷)

2. 흑당 시럽 40ml

(기호에 따라 35~40ml)

3. 우유 150ml

4. 얼음 130g

 

자, 그럼 만들어 볼게요.

Go Go ~~

---

① 브라운 슈가(100g), 물(100ml)을

냄비에 넣고 끓여서 시럽을

만들어주세요.

 

중 약불로 끓여주세요.

거품이 몽글몽글 높게 올라오면

불을 바로 꺼주세요.

** 아래의 그림 참조 **

 

시럽 상태변화 아래의 사진

꼭 참조하세요.

 

끓이는 동안 절대 젓지 마세요.

저으면 엿이 돼요.

ㅋㅋㅋㅋㅋ 😅

 

이상태가 되면 바로 불을 끄기 !!!

바로 위에↑ 사진처럼 거품이

올라오면 즉시 불을 내려주세요.

 

상태변화 사진으로

잘 확인해주세요.

 

너무 오래 끓이시면 딱딱해져요.

 

혹시 설탕이 바닥에 안 녹은 게

있으면 냄비를 살짝 돌리면서

잘 녹여주세요.

 

불을 끈 다음에 잠시

20분 정도 식혀주세요.

 

식는 동안 묽었던 시럽이

살짝 되직해져요.

 

 

② 컵에 40ml의 식힌 흑당 시럽을

넣고 살짝 컵을 약간 뉘어서

돌리면서 시럽이 벽면에

묻도록 해주세요.

 

이쁘라고 하는거예요.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

③ 얼음 130g을 넣어주세요.

 

 

④ 우유 150ml를 부어주세요.

 

 

④ 에스프레소 1.5 샷을 넣어주세요.

약 45ml 정도 넣어주세요.

(기호에 따라 가감)

 

얼음 위로 에스프레소를

살살 부어주세요.

 

 

짜잔 ~

완성이 되었어요~

비주얼 너무 멋지죠~

스푼으로 잘 저어서 드시면 돼요.

 

흑설탕이 들어가서

달콤하니 참 맛있었어요~

So sweet~~!! 🥤

 

다른 추가적인 시럽이 들어가지

않아서 집에서도 충분히

카페에서 처럼 맛있게

만들어 먹을 수 있는 음료예요.

 

시럽-> 얼음-> 우유-> 에스프레소~

참 간단하죠~

 

에스프레소 대신에

카누로 대체하셔도 돼요.

 

단, 시럽 만들 때 묽기 정도를

잘 조절하셔야 돼요.

 

만들고 남은 시럽은 작은 소스병에

담아서 냉장 보관하시면 돼요.

 

그럼 오늘 홈카페는

여기서 마무리할게요.

끝까지 읽어주셔서

 감사합니다.

오늘도 라떼처럼

달콤한 하루 보내세요.

bYe ~

(❁´◡`❁)

 

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